Каталог

• все формы
• новые
• пряничные доски
• наборные формы для пряников и печений
• для печенья
• формы для масла
• специальные формы
• примеры индивидуальных заказов
• уценка

Тематические рубрики

• русский сувенир
• для детей
• Новый год
• Рождество
• день Святого Валентина
• 23 февраля
• 8 марта
• Пасха
• День Победы
• свадьба
• подарок
• для пекарен
• для пряников с начинкой
• формы большого размера
• формы маленького размера
• с надписью
• цветы

Форма для печенья с начинкой "листики"

Главная > Формы > Специальные формы

Форма резная для печенья с начинкой, выполнена из бука. Размеры: 18,5х5 см, толщина 2 см. Глубина выемки 1,6 см.

Форма имеет двойное покрытие со всех сторон льняным маслом, настоянным на травах, придающим ей приятный запах. Форма полностью готова к использованию.

Форма подходит для печенья с начинкой (например для восточных сладостей типа печенья маамуль). В качестве начинки могут использоваться финики, курага, чернослив, орехи, смешанные с пряностями и медом, а также нетекучие джемы и варенья. Тесто может быть песочным или другим, не сильно поднимающимся при выпечке.

Для использования формы замесите тесто, разделите его на шарики. В форму положите шарик теста, разомните его руками, в центр получившейся лепешки положите шарик начинки. Стяните края лепешки к центру, закатав начинку. Сплющите получившийся комочек, чтобы тесто распределилось по всей выемке формы. Возьмите ложку в руку, выбейте об стол печенье.

Пример рецепта такого печенья смотрите в рубрике статьи.

Рекомендации по уходу за формой для печенья:

• В зависимости от теста перед использованием смажьте внутреннюю поверхность формы растительным маслом или посыпьте мукой.
• После использования почистите форму и храните в проветриваемом месте. Если форма используется насухую (без масла), периодически покрывайте ее пищевым льняным маслом (масло нанести кисточкой или тряпочным тампоном равномерным слоем со всех сторон, оставить до полного впитывания)